Для приготовления блюд японской кухни или филигранной нарезки деликатесов нужен нож, который позволяет делать тончайшие пласты без разрывов. Слайсер Samura 67 Damascus с клинком из дамасской стали, состоящей из 67 слоёв, обеспечивает именно такую точность. Твёрдая сердцевина долго держит заточку, а мягкие внешние слои защищают её от повреждений и создают характерный рисунок на лезвии.
Нож подходит для нарезки сырой рыбы (сашими, суши), мяса, ветчины, сыров и овощей тонкими ломтиками. Длинное лезвие позволяет делать один плавный разрез без усилий. Пригодится как профессиональным поварам, так и любителям, ценящим качественные инструменты.
| Назначение | Нож для нарезки |
|---|---|
| Производитель | Samura |
| Серия | 67 DAMASCUS |
| Материал лезвия | Дамасская сталь |
| Твердость лезвия (HRC) | 61 |
| Количество слоев стали | 67 |
| Материал рукояти | ABS пластик |
| Длина лезвия (мм) | 195 |
| Длина (мм) | 325 |
| Ширина (мм) | 35 |
| Толщина (мм) | 23 |
| Вес нетто (г) | 106 |
| Вес брутто (г) | 337 |