Если на кухне часто требуется разделывать мясо и птицу, кухонный топорик Модерн станет основным инструментом. Его широкое лезвие длиной 209 мм уверенно перерубает кости, а форма позволяет использовать его и для нарезки — от овощей до филе.
Рукоять TPE с выемками не скользит даже в мокрых руках — это важно при рубке, когда требуется надёжный хват. Галтовка лезвия даёт матовую поверхность: продукты меньше прилипают, а мелкие царапины от работы остаются незаметными. Топорик подходит и для домашней кухни, и для небольшого ресторана.
| Для чего | Для рубки |
|---|---|
| Тип | Топорики |
| Материал лезвия | Сталь |
| Твердость лезвия (HRC) | 58 |
| Количество слоев стали | 1 |
| Материал рукояти | Пластик |
| Длина лезвия (мм) | 209 |
| Длина (мм) | 337 |
| Ширина (мм) | 82 |
| Толщина (мм) | 2 |