Филейный нож Samura HARAKIRI SHR-0048BF предназначен для аккуратной обвалки мяса и птицы. Его конструкция позволяет отделять мясо от костей с минимальными потерями, что важно для приготовления порционных блюд и экономии продукта.
Узкий клинок легко проникает между костью и мясом, обеспечивая чистый рез. Рукоять из ABS-пластика устойчива к скольжению и удобно лежит в руке, снижая утомляемость при длительной работе.
Нож станет надежным помощником для поваров и домашних кулинаров, которые готовят блюда из цельных кусков мяса. Он также подходит для разделки рыбы на филе. Благодаря остроте и маневренности, нож позволяет выполнять сложные операции с высокой точностью.
| Назначение | Филейный нож |
|---|---|
| Производитель | Samura |
| Серия | HARAKIRI |
| Материал лезвия | AUS-8 |
| Твердость лезвия (HRC) | 58 |
| Количество слоев стали | 1 |
| Материал рукояти | ABS-пластик |
| Длина лезвия (мм) | 224 |
| Длина (мм) | 300 |